1月30日　本日は鎌ケ谷市総合福祉保健センターにて開催された「みんなの食育まつり」に参りました。豆を使った料理レシピコンクールでは小学生考案の「おやつ納豆」が子どもの部において最優秀賞でした。試食もさせていただき、とても美味しかったですね。また、女子栄養大学栄養学部　林芙美先生の「野菜・果物の力とその魅力」と題した講演を聞き、野菜・果物の栄養や摂取のポイントを知ることができました。野菜料理5皿程度、果物2つ分を摂取することが理想とのことで、私も野菜を先に食べることや、よく噛んで食べることを意識しながら実践してまいりたいと思います。

 

鎌ケ谷市には平成23年から鎌ケ谷市食育推進計画を策定し、取り組んできましたが、平成28年度から32年度までの5年間、新たに第2次食育推進計画を策定し、目標達成にむけて、取り組むことになります。すこやかな身体づくりと心豊かな食卓をという漠然とした基本理念ですが、「食」という人が生活するうえで欠かせない重要なテーマを行政としても各団体と連携して実施していく必要があります。教育機関での食育授業だけでなく、学校給食や口腔保健推進、農業振興や市民農園、環境政策等々、市が行っている様々な事業と課題に繋がっていると考えますので、私自身も実践しながら、食育推進に取り組んでまいります。千葉県鎌ケ谷市議会議員　松沢たけひと